Guillaume le Boulanger - Entreprise artisanale au service des collectivités et de la restauration - Lyon & Valence

Pour faire du bon pain
il faut des ingrédients de qualité & du savoir-faire !

Depuis plus de 10 ans, notre entreprise s'est spécialisée dans la production artisanale au service des collectivités et de la restauration. Notre volonté est d'utiliser les techniques traditionnelles au service de la grande distribution, tout en choisissant nos fournisseurs de matière première sur le territoire proche de chez nous, afin d'assurer la qualité des matières premières utilisées et d'inscrire notre activité au nivau local.

NOTRE ENGAGEMENT : RESPECTER UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

en vous proposant des produits faits maison dans la plus pure tradition, sur toute une gamme de Pains, Viennoiseries et Pâtisseries.

Vous souhaitez nous rencontrer ? Découvrez notre filière ÉGALIM

Notre coeur de métier

Guillaume le Boulanger c'est :

Livraison 7jours/7J

Nos équipes assurent une production et une livraison de vos commandes 7 jours sur 7 dans notre boutique et sur vos lieux de livraison et ce 365 jours/an.

Nous assurons les livraisons sur Valence, Lyon et toute la Région Rhône-Alpes.

Nos partenaires privilégiés

Nous privilégions les établissement recevant du public :
• Maisons de retraite
• Hôpitaux et cliniques
• Restaurants collectifs (entreprise, scolaires, administratifs, etc.)
• Comités d’entreprise
• Associations, etc.

Des méthodes ancestrales

Notre équipe se compose de Boulangers et de Pâtissiers qui ont a cœur de créer dans le respect de la tradition boulangère

Notre objctif est de fabriquer des produits authentiques garant d’une saveur et d’une qualité assurée par l’utilisation de méthodes ancestrales.

Une production certifiée HVE*

Nous collaborons avec des producteurs locaux pour le choix de nos matières premières afin d'en garantir la qualité.

Notre farine est fabriquée par des agriculteurs Français. Nous sélectionnons nous-même nos variétés de blés pour répondre aux mieux à la norme HVE*.

(*) HVE : Haute Valeur Environnementale

Nos ateliers & boulangerie

Nous livrons vos commande sur : Valence, Lyon & la Région Rhône-Alpes

ATELIER VALENCE

Lounge Industrie
22-26 Allée James Joule
26 000 Valence (Sud)

ATELIER LYON

Lounge Industrie
67 route des Molière
69210 Lentilly

BOULANGERIE VALENCE

Guillaume le Boulanger
457 route de Chabeuil
26 000 Valence (Nord)

Notre production

Nous fabriquons et livrons : 7 jours/7 - 365 jours/an

PAINS : tous types / toutes formes

Notre gamme va du petit pain, à la baguette, au gros pain, en passant par la flûte. Nous fabriquons également des pains spéciaux : campagne, complet, céréales, seigle, maïs, nordique, pains bio, etc.

VIENNOIRERIES : pour les matins

Nous vous proposons une gamme de croissant, pain au chocolat, brioche, pain aux raisins, pogne, saint-genix, etc. Si vous avez des demandes sépcifiques, n’hésitez pas à nous en faire la demande !

PÂTISSERIES : pour les gournands

En format individuel ou en nombre de part, nous pouvons vous créer des commandes sur mesure. Pour connaître le type de Pâtisserie réalisable, merci de nous contacter.

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